Фото без описуЗавідувач КУ «Трудовий архів» Сологуб Людмила Леонідівна за сприяння Старосинявської селищної ради взяла участь в проєкті, що передбачає створення ілюстрованого каталогу під назвою «Автентичні страви Поділля і Волині: Хмельницька область».

Автором страви, що увійде до каталогу, стала жителька села Щербані Захаренко Ніна Іванівна, яка презентувала стародавню страву «Щербанські огірки», або «Тушені огірки по-щербанськи» та провела майстер-клас по її приготуванню.

Українська кухня нараховує сотні цікавих та смачних  рецептів, які ще не висвітленні на загал, і тому мета даного проєкту віднайти та зберегти страви, які готували з діда-прадіда, і вони по сьогоднішній день  збереглися на окраїнах наших  громад.

 Спробувавши їх хоча б раз, ви вже не зможете забути їхній смак! Все буде Україна!

 

За матеріалами КУ «Трудовий архів»